“今天来一个原汁原味的新鲜老豆腐，配上甜椒，简单却又营养健康~~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣甜椒老豆腐的做法步骤
-
1准备老豆腐一块； -
2将豆腐切成小块状，甜椒切成菱形状，生姜切丝，备用； -
3倒入适量的油，微热后，小心地将豆腐放入锅中，小火煎至金黄色，记得在豆腐的表面撒上一点盐，这样豆腐能够入味哦~ -
4倒入适量的油，微热后，小心地将豆腐放入锅中，小火煎至金黄色，记得在豆腐的表面撒上一点盐，这样豆腐能够入味哦~另外，煎的过程中，适时地掂一下锅，避免粘锅，也能保证豆腐不会破哦~~ -
5放入生姜和红辣椒，煎出香味~ -
6倒入适量老抽，加入少量水，中火煮五分钟； -
7最后加入切好的新鲜蒜叶，加入盐、鸡精，轻轻翻炒一下，就可以出锅啦~~
小窍门
煎豆腐的时候，小火煎至金黄色，记得在豆腐的表面撒上一点盐，这样豆腐能够入味哦~
另外，煎的过程中，适时地掂一下锅，不需要用铲子，这样既避免豆腐粘锅，又能保证豆腐不会破哦~~
另外，煎的过程中，适时地掂一下锅，不需要用铲子，这样既避免豆腐粘锅，又能保证豆腐不会破哦~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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