“无肉也欢的吃法！一定要试试看噢！
手上有啥菜就做啥菜，挤点时间挤点时间，呵呵，水一样的时间啊，越挤越多！
米妈喜欢所有的菌菇类，吃的自然也就多，做法跟做法不一样，很有意思，同一种食物，不同的做法，味道口感都那么的不同。
今天这个杏鲍菇是拌出来的，很好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉香杏鲍菇的做法步骤
-
1材料图。 -
2大葱白的部分，蒜苗绿白相间的部分，彩椒，小米椒都切成末儿，取一勺豆豉酱，往豆豉酱中淋小半勺花椒油，一勺天成一味，一勺香油拌均匀备用。 -
3将杏鲍菇切片，放在淡盐水中泡着。 -
4炒锅倒油烧热，将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份，油热后炸制。 -
5炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油。 -
6将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上，装盘上桌。 -
7装盘上桌。
小窍门
１、杏鲍菇切片后用淡盐水泡一下，可以去涩。
２、杏鲍菇炸软熟透就可以了，不必太老。
３、天成一味儿和豆豉酱都是咸的，酌量加盐。
２、杏鲍菇炸软熟透就可以了，不必太老。
３、天成一味儿和豆豉酱都是咸的，酌量加盐。
使用的厨具：炒锅
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