“怪味花生，集咸、甜、麻、辣、香多种味型于一体、各味平衡而又十分和谐，对老公来说是不错的下酒小菜，对女儿来说是酥脆美味的小零食。”
食材明细
- 怪味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
怪味花生的做法步骤
-
1花生米加入适量白酒拌匀，这样可以节省微波的时间。 -
2把花生米平铺在微波炉转盘上高火7分钟。每2分钟停一次翻拌一下。如没有微波炉油炸一下也行。 -
3微波好的花生米。 -
4微波花生时，把盐、孜然粉、白胡椒粉、咖啡粉、花椒粉各量出一小勺。辣椒粉没有放，我女儿不能吃。 -
5混合拌匀。 -
6锅中加入白糖和水。 -
7中小火熬至糖水粘稠、起泡。 -
8加入微波好的花生米拌匀，花生米不用等到放凉。 -
9再加入混合好的粉类，用小铲不断翻拌。 -
10炒至锅中的花生均匀粘上调料、糖出沙 -
11放凉后即可食用。 -
12吃上一颗，嘎蹦脆，用来佐酒和零食都很不错
使用的厨具：微波炉、炒锅
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