“在稻香村店买了点烧四宝吃，味道还不错；一看食材很简单，就四样：油面筋、口蘑、冬笋、木耳，想起自己来做烧四宝，很实惠呀！味道也很好滴！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧四宝的做法步骤
-
1原料如图 -
2将口蘑切四瓣。 -
3将油面筋对半切开。 -
4冬笋切厚片。 -
5将各样食材（除油面筋外）焯水。 -
6锅内烧油，放入2瓣大料、干辣椒爆香。 -
7倒入口蘑、冬笋，加入老抽翻炒。 -
8再倒入蚝油、白糖翻炒。 -
9加入开水（没过食材）炖煮5分钟。 -
10再加入木耳、油面筋炖煮片刻，待面筋都吸上汤汁变软，加入食盐、鸡精调味，就可出锅喽
小窍门
最后，加入油面筋后吸收汤汁很快，要视情况可再加入些水，待油面筋全部变软后，调味即可。
使用的厨具：炒锅
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