“出国的日子里，炒饭几乎成了每个留学生的心头爱，也是每个留学生都会做的一道菜肴，只要把喜欢的食材混合米饭一起炒就能做成一道美食，做法简单，味道好，还很能填饱肚子，懒的时候，一盘炒饭就能解决一餐。这道玉米炒饭是在高中住宿的时候，一位室友的妈妈经常送来学校给室友吃的，常引得我们一众吃货一通哄抢，咸咸甜甜的滋味让我到现在也忘不了。开始自己做饭之后，一直希望能够复制这道炒饭，今天终于有了机会，回味高中时代的点点滴滴，希望大家也能喜欢这个玉米炒饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米炒饭的做法步骤
-
1准备好材料，冷米饭，玉米，猪肉，鸡蛋，用量看个人喜好决定 -
2猪肉切细条，加入一个鸡蛋清和少量酱油腌差不多十分钟 -
3鸡蛋打散，加入盐 -
4玉米切出玉米粒 -
5鸡蛋炒散，盛出备用 -
6玉米炒熟，加少量盐，盛出备用 -
7猪肉炒熟，加少量酱油和老抽，可以让颜色好看一点，盛出备用 -
8最关键的米饭，下锅炒散（根据米饭的分量调整好油的用量，米饭非常吸油所以油下多一点可以避免粘锅） -
9米饭炒散后，把炒好的鸡蛋，猪肉，玉米放进去一起炒（玉米水分比较多，我留到最后加进去炒，让米饭不会变粘） -
10盛出来就能开吃啦，金黄金黄的很有食欲。
使用的厨具：炒锅
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