“这个是我很喜欢吃的菜，这里面我不爱猪蹄，我只喜欢花生，自从在姐姐家吃过这道菜就念念不忘，这次我自己做，想不到味道也这么好，老公专吃猪蹄，我只爱花生，两人合作，一顿饭就干掉，真能吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生炖猪蹄的做法步骤
-
1所有材料洗净准备，花生提前用水泡下，然后沥水 -
2锅里放水烧开，下猪蹄焯水下 -
3把焯好的猪蹄洗净沥水 -
4锅里放少量油，下猪蹄炒至微黄 -
5然后下花生炒一会儿 -
6倒入适量老抽炒至均匀 -
7然后放入所有配料炒一会儿 -
8最后加入啤酒炒一会儿 -
9兑入适量水至淹没猪蹄 -
10最后放入盐和冰糖大火煮开，转小火慢炖至收汁
小窍门
啤酒可换成料酒，我是家里还剩少许啤酒。
花生可提前泡软
花生可提前泡软
使用的厨具：炒锅
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