“每次在家自己做豆浆都会有豆渣，也就会随手的扔了。就觉得有点可惜，偶尔的一次在美食天下看到有做豆渣饼的。觉得蛮好的，就尝试了做来吃。没想到还挺好吃。里面嫩嫩的、外面酥酥的，不腻也不噎。我做的豆渣饼是小款的哦！！！是不是挺可爱的(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆渣饼的做法步骤
-
1准备配料：面粉、葱花、豆渣、鸡蛋。 -
2先把面粉用适量的水搅拌成面糊状。 -
3然后把鸡蛋葱花依次放入搅拌。 -
4再来放入豆渣搅拌。 -
5再放入盐和味精。 -
6油锅放入少量的菜籽油，盖住锅底即可。 -
7然后用小勺子滴在油锅里，要分开滴大约间隔一厘米。 -
8小豆渣一圈微焦黄的时候，翻一面用小勺子压扁。再有焦黄的一圈后后，最后再来回反两下。就OK了。 -
9做好的豆渣饼是不是又可爱又诱人啊！！！
小窍门
重要提示：
一、注意全过程一直要用小火。
二、要注意全过程不要动油锅。
三、滴好的豆渣饼反过来以后一定要用小勺子或（小铲子）压扁。避免不熟的现象。
四、做好之后就快快吃哦！！！凉了就不好吃了(*^__^*)嘻嘻……
一、注意全过程一直要用小火。
二、要注意全过程不要动油锅。
三、滴好的豆渣饼反过来以后一定要用小勺子或（小铲子）压扁。避免不熟的现象。
四、做好之后就快快吃哦！！！凉了就不好吃了(*^__^*)嘻嘻……
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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