“鱼肉拿来炒着吃，味道是很不错的，但很就容易就炒烂烂的，这就要想想办法拉，用生粉裹起来，用油泡泡再轻轻的炒，温柔点，就不会失手了”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百合彩椒炒鱼丁的做法步骤
-
1备新鲜的材料，特别是鱼肉，彩椒可选用你个人喜欢的颜色 -
2鱼肉切成2厘米的小方块后用腌料（生粉的量稍多点）腌好待用，彩椒切成与鱼丁一样的大小，百合撕成一瓣瓣的 -
3把鱼丁快速炒至有点金黄色，盛起待用 -
4原锅再加点油，爆香蒜茸 -
5下彩椒块与小许的蚝油、生抽、鸡粉中火炒均匀 -
6下百合块，转小火稍炒（百合别过份加热，会变黑的） -
7下鱼丁 -
8下原粒黑椒与葱花 -
9所有材料均轻轻的炒均匀，上碟
小窍门
如用橄榄油更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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