“营养健康瘦身美食——凉拌紫甘蓝
第一次吃紫甘蓝是在米萝咖啡，当看到甘蓝沙拉这个名字的时候，就有点儿动心。老公比我更是喜欢沙拉做的菜和点心，往往是他总站大头。我常常想一个大男人怎么会喜欢这些带有诗意的点心和菜谱呢。后来才知道越是爱锻炼的人才越是讲究美食的营养。紫甘蓝不仅仅只是紫色的圆白菜而已，它的营养价值很高。富含有维Ｃ、维Ｂ、维Ｅ、花青素等多种稀有的营养物质，对美容、保健、瘦身都有帮助。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
-
1约半边紫甘蓝清洗干净。 -
2切成匀称的丝状。 -
3水烧开，入锅焯过水。 -
4装入小盘。 -
5拌上盐、淋芝麻油、鲜贝露。 -
6洒上炒熟的白芝麻。 -
7最后点缀一点剁辣椒即可。
小窍门
1：紫甘蓝焯水的时候要快，不能过久。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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