“觉得这个季节吃山药比较健康，自己也喜欢吃铁山药，蒸着吃就可以，糯糯的像山芋一样，不过直接蒸太过简单，于是折腾了做了山药米糕，总的来说是成功的，也蛮顶饱的，某人饭前吃了一个，结果导致中午饭和我吃的一样多，呵呵，做了四个，消灭了一个，其他三个打包晚些在吃，不过按着我的量，可以做八个那么大小～对了，我的用量，都是用量杯量出来的，参照，成品很软，很糯，故此用量可以参照：）”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药米糕的做法步骤
-
1没有米粉，所以自己自制的米粉：用量杯量取150ml大米，50ml糯米，再配上少量的蛋糕发酵粉，研磨机磨碎即可 -
2铁山药洗净去皮儿切丁，然后搅拌机搅碎 -
3搅拌成糊状的山药，约200ml -
4100ml牛奶，加适量蜂蜜，搅拌均匀 -
5然后将牛奶蜂蜜水，米粉放入山药糊中，搅拌均匀 -
6搅拌后就可以装托蒸咯。因为家里没有蒸锅，所以就放在电饭煲的隔层里，蒸米饭的同时蒸米糕！ -
7成品！还是很松软，糯糯滴～可以多些蜂蜜 -
8再来一张“全家福”：）
使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机、电饭煲
所属分类：
糕点
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