“人到中年以后，生理功能逐渐衰退，老化现象也悄然而至，也就容易“老眼昏花”，中老年人预防白内障可多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，能促进结膜内上皮细胞的新陈代谢，改善杯状细胞的功能，减轻老年人泪多的状况。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜末炒胡萝卜的做法步骤
-
1食材：胡萝卜和蒜头。 -
2预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。 -
3将胡萝卜洗净，去皮，切条。 -
4焯烫一下。 -
5热油锅。 -
6放入蒜末爆香。 -
7放入胡萝卜，煸炒一下。 -
8倒入芡汁。 -
9煸炒至收汁，即可关火。
小窍门
用鱼露来调味，菜肴更加美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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