“吞拿鱼也名金枪鱼，它高蛋白、低脂肪，所含的DHA更是鱼中之最，被誉为海中的“脑黄金”。100克的金枪鱼含20克的蛋白质，仅有1.4克脂肪。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
吞拿鱼小餐包的做法步骤
-
1内馅需要的食材。 -
2将材料混合均匀，面筋形成后再加入黄油、植物油，揉至扩展阶段。 -
3面团发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。沥干水份的金枪鱼搅散，胡萝卜刨丝后切碎，用油爆香胡萝卜，放入金枪鱼翻炒。 -
4擀成圆形面片，翻面后包上馅，包成圆球形。 -
5放入烤盘，发酵约30分钟，完成后，表面用刀划两横，刷上蛋液，撒上白芝麻。 -
6入烤箱，以180°C，烤15分钟左右，表面金黄即可。
小窍门
烘烤时间自己掌握，因为烤箱型号不同，面包表面金黄即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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