“每年的这个时候，几乎都是阴雨连绵，人也跟着粘粘的不舒服。于是，这个季节，我喜欢煲醋，让那醋的味道在空气里弥漫。听说醋可以杀菌哦。
姜蛋猪脚甜醋，从小就吃妈妈做的，后来吃多了也就学会了。常吃醋可以美容呢，呵呵”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
姜蛋猪脚甜醋的做法步骤
-
1鸡蛋和生姜分别洗干净，姜保留皮。 -
2猪脚洗干净切好，可以用开水焯一下也可以不焯水。 -
3冷水下鸡蛋和姜。 -
4待水煮沸后，把猪脚倒进去一起煲。 -
5等水煮到剩下1/3。 -
6把醋倒进去。觉得醋太酸，可以加点红糖一起煲。这时候把鸡蛋捞起来，逐个敲破壳再放进去煲。 -
7煲好后，最好转为用沙锅盛起来。（我是因为没时间才改用电饭煲做）
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
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