“一款颇具健脑益智功能的浓汤，非常适合上学的孩子特别是备考考生食用。食材都是普通的：鸡蛋、菠菜、洋葱、胡萝卜、土豆，补充体力，增强记忆力，味道鲜美，奶香馥郁，小朋友们很是喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
魔蛋汤的做法步骤
-
1菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟； -
2捞出过凉； -
3挤干水分，切段儿备用； -
4熟鸡蛋切片备用； -
5熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用； -
6洋葱切丁， -
7胡萝卜、土豆切丁； -
8用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄； -
9柠檬榨汁备用； -
10起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁； -
11加入鸡汤，转大火煮开； -
12加入土豆和胡萝卜，转大火煮开； -
13加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。 -
14加入适量盐、糖调味； -
15关火，计入几滴柠檬汁。 -
16将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
使用的厨具：煮锅
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