“墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃，由于西餐快餐店在中国的普及，大家也都很爱吃，也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。我做的这个是根据自家的情况改良的，味道也超赞的，不输快餐店出售的噢！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
墨西哥鸡肉卷的做法步骤
-
1将鸡胸肉切片。 -
2放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。 -
3将腌好的鸡肉蘸上蛋液。 -
4粘上面包糠。 -
5放入锅中煎至两面金黄。 -
6将薄饼在盘子上平铺好。 -
7放一片生菜。 -
8放入小西红柿和洋葱丝。 -
9摆入炸好的鸡柳。 -
10卷成卷即可食用。
小窍门
1春饼的做法参见我的菜谱《春饼》的做法。
2里面的蔬菜可以任意搭配。
2里面的蔬菜可以任意搭配。
使用的厨具：炒锅
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