“好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
饺子皮的做法步骤
-
1准备用料 -
2将所有材料倒入盆中 -
3手工搅拌成絮状 -
4交给搅拌机搅拌 -
5最后搅拌成光滑面团，取出 -
6放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右 -
7取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条 -
8切成大小均等的剂子 -
9按扁 -
10一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄 -
11成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮
小窍门
剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，
使用的厨具：搅拌机
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