“2月3日，北京下雪，家里尚有存货，于是便仅仅在家看看功课。中午小睡了一会儿，起来想弄点热乎的喝,做了两杯焦糖奶茶，简单便捷，配料上也无需严格要求便能作出醇厚的滋味儿，超适合懒人”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焦糖奶茶的做法步骤
-
1所有需要的东西如图所示~~ -
21、牛奶放在搪瓷盆里煮开 -
3一点开水把茶泡开，我就是喜欢寡淡的口味。。。所以追求浓郁的少年们请用煮开的牛奶泡茶吧 -
4把勺子放在火的上方烘烤，慢慢的边上就会冒小泡泡 -
5直到整勺糖都变成焦糖色并散发出焦糖的味道，请把握火候，过了的话会苦的~ -
6把勺子放在牛奶里，将盆移至火上继续煮沸。建议选择大一些的盆子或者小锅，热的焦糖遇到热牛奶的一瞬会“滋啦滋啦”产生激烈的反应（不过如果你熬过焦糖奶油酱这就不算什么了。。。） -
7煮沸后就可以趁热喝了~~绝不是市售用奶茶粉冲泡出来的商品可比拟的，可以感受到牛奶君和茶叶君你中有我我中有你相互纠缠的赶脚~~如果是不醇厚不罢休且不惧热量的少年可以把焦糖换成焦糖奶油酱，方子明天写吧~
使用的厨具：煮锅
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