食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻汤圆的做法步骤
-
1水磨糯米粉250克，粘米粉50克，黑芝麻80克，花生35克，核桃35克，白糖60克，猪油30克，牛奶 -
2糯米粉，粘米粉混合至容器中，浇上牛奶 -
3和成面团，加盖饧20分钟 -
4黑芝麻小火炒熟 -
5核桃，花生烤箱烤熟，花生剥去红衣 -
6炒好的芝麻打成粉 -
7花生，核桃装保鲜袋擀碎 -
8芝麻粉，花生核桃碎混在一起，加入白糖，猪油 -
9搅拌至猪油充分溶合 -
10取一小剂糯米团捏成片，放上馅料（大小，馅量随自己喜欢） -
11慢慢收紧封口 -
12滚圆即可 -
13全部包好，开水下锅，小火煮熟，撒上一点干桂花 -
14成品
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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小吃
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