“懒了好久，想吃藕了，于是乎，看到一道排骨炖藕，嘴馋的不行，自己稍微改良了一下，先把排骨红烧一下，然后再来炖藕，哈哈！算是瞎搞搞啦！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖藕的做法步骤
-
1锅中放水，把排骨放入焯一下水，把沫子撇一下！ -
2排骨焯水后，盛出来，准备小小的红烧一下。 -
3新鲜的藕节，切成块状。 -
4过重热油，然后把白糖倒入，准备给排骨上色 -
5白糖在油锅中变色，起红沫子的时候，准备放入排骨。 -
6排骨放入，上色。 -
7姜切片，放入锅里一起炖一会！ -
8排骨放入砂锅开炖。 -
9炖上30分钟左右，将藕块放入，盖上锅盖，继续炖着！ -
10圆满出锅！动筷子，藕块还能拔丝哦！哈哈
使用的厨具：砂锅、炒锅
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