“今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟。。。
我隆重的向大家推荐这道【草莓鸡丁】。非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。
这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了”
食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草莓鸡丁的做法步骤
-
1准备好鸡肉和鲜草莓。 -
2草莓洗净，沥干水分后切成丁。 -
3鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。 -
4鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉淀粉上浆腌制10分钟。 -
5锅中注油，爆香姜丝。 -
6下入腌制好的鸡丁。 -
7翻炒均匀，至鸡丁变色。 -
8再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。 -
9倒入草莓丁。快速翻炒均匀即可。
小窍门
鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤
使用的厨具：炒锅
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