“米饭蛋糕夹层用了若羌红枣泥，口味偏甜，如果喜欢寿司的朋友可以多放寿司醋，水果蔬菜层再加点海苔碎，也是不错的美味，是春季出游的快手便当。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
枣香米饭蛋糕的做法步骤
-
1黑米提前浸泡一夜 -
2大米蒸白米饭 -
3黑米加入部分白大米，蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖，搅拌均匀 -
4鸡蛋一个，搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。 -
5在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。为了装饰效果，倒扣后最上面尽量用白色米饭。 -
6红枣做成枣泥备用。 -
7胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上 -
8铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁 -
9铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁 -
10最后铺一层黑米饭，整平，压实 -
11将鸡蛋饼凉凉，切成细丝。 -
12胡萝卜去皮，切片，均匀码在蛋糕上面 -
13最后用火腿片卷成花形，用牙签固定，围好蛋皮，四周用枣片做装饰即可
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
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