“做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。
最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只是一面受伤。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋分离。 -
2蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌 -
3筛入粉类。 -
4切拌均匀成蛋黄糊。 -
5在蛋清里加入几滴柠檬汁。 -
630克糖分3次加入，打发至干性发泡。 -
7打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。 -
8切拌均匀成蛋糕糊。 -
9将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。 -
10入烤箱160度,大约25分钟左右。 -
11淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。 -
12加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。 -
13装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。 -
14就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
小窍门
烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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