食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
帽子馒头的做法步骤
-
1原材料，南瓜用微波炉打熟后用榨汁机打成泥 -
2面粉加酵母、冰糖粉、猪化油用温水揉成白面团，另一部分再加南瓜泥揉成黄面团一个面团，盖上湿布发酵 -
3发酵到原来的两倍大小 -
4擀成如图 -
5做成帽子毛培 -
6做蝴蝶结 -
7帽子生胚做好了 -
8醒20分钟，冷水入锅蒸，水开后蒸15分钟，焖3分钟出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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