食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
彩色汤圆的做法步骤
-
1糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。 -
2取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。 -
3晾凉后再掺到其它面团中重新揉匀。 -
4把面团先分成两份，再把其中一份分成三小份。 -
5在三小份面团中分别加入紫薯粉、草莓粉和大麦苗粉。 -
6揉成彩色的面团。 -
7把四种颜色的面团分别搓成等长的条，摆在一起。 -
8用手轻轻搓匀 -
9分成适当的小剂子。 -
10花生糕用捣蒜锤捣碎。（花生糕是我妹妹从开封带回来的特产，很香很甜，我就把它用做汤圆馅了。） -
11取一个小剂子揉圆，摁成中间厚两边薄的圆饼，然后包上适量的花生糕馅。 -
12包好的彩色汤圆。 -
13下入开水锅中，浮起后再煮一分钟即可。 -
14馅料香甜，外皮且有麦苗、草莓的味道。 -
15很漂亮吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
冰品
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