“此甜品能滋阴润肺、生津止咳，这次我用的是金银花冰糖能降火清心，加入了和田玉枣可以补气血。
另，银耳富含胶原蛋白能润泽肌肤，也是不错的美容佳品，除了上火咳嗽时能作为食疗之外，也适合春秋季早晚一碗润燥养生。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
丰水梨冰糖银耳的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2银耳用冷水泡发好后，洗干净去黄蒂再撕成小块。 -
3将准备好的银耳放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火熬。 -
4将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净，丰水梨切好。 -
5一个小时后，加入金银花冰糖继续小火熬制。 -
6半个小时候，加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。 -
7半个小时后，汤水已经很粘稠了，关火，盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小窍门
梨子根据自己需求选择，雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖，不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合，而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味，很有药膳的感觉。
冰糖也可使用一般冰糖，不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合，而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味，很有药膳的感觉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
冰品
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