食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米红萝卜煲猪骨的做法步骤
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1原料图
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2猪骨洗净后飞水,
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3飞完水洗净表面的泡沫待用
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4汤煲中放入适量的清水,倒入切成小段的红萝卜和玉米。
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5倒入猪骨。
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6放入蜜枣和拍扁的生姜
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7大火煲开后改小火煲1.5个小时左右。
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8放入适量的盐调味,再煲10分钟熄火即可。
小窍门
煲汤时候盐要最后放,早放碘易挥发。放完盐再煲一小会,这样汤营养又鲜美,不会有股生盐的味道。
使用的厨具:砂锅
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