食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
寿司姜的做法步骤
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1将嫩姜用清水冲洗干净。 -
2把洗干净的嫩姜用刀切成薄片，用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。 -
3取一个无水无油的不锈钢盆，将凉开水、白糖、米醋、盐倒入，然后加热之白糖全部融化。 -
4将泡好的嫩姜控干水分。 -
5把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。 -
6把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。吃不完的可以用密封罐装起来，放在冰箱中保存。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
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