食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，用盐水浸泡一下，待用 -
2三个咸蛋黄捣碎 -
3高汤烧开，没有高汤用清水即可。放进豆腐，稍稍放一些盐糖鸡精调味（如果你用的咸蛋黄本身就很咸，就要少加盐） -
4加水淀粉勾芡，煮熟后盛出备用 -
5锅中加适量油，热锅，下咸蛋黄，用小火炒出香味 -
6将刚煮好的豆腐羹倒入，加入葱末，拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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