“今天是3.8号，祝所有的女生节日快乐！送上一块漂亮的发糕，愿各位永远快乐！永远美貌！永远幸福！永远都是十八岁！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双色发糕的做法步骤
-
1南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟 -
2南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊（以南瓜为例，打好紫薯糊） -
3打好的南瓜糊和紫薯糊 -
4打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀（以紫薯糊为例，搅拌好南瓜糊） -
5加入100g面粉 -
6搅拌均匀 -
7把两种颜色的面糊交替着倒入模具内 -
8用刮刀沾些水将表面刮平整 -
9发酵至两倍大，表面装饰些红枣，冷水上锅，大火烧开后再接着蒸35分钟，关火后焖上5分钟再开盖，待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出
小窍门
一、表面装饰的红枣可以换成自己喜欢的食物来放，如葡萄干等
二、配方里的砂糖亲们可以按自己的喜好来增减
二、配方里的砂糖亲们可以按自己的喜好来增减
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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