“下午做了芫爆鸡胗用了香菜梗，剩下香菜叶丢了怪可惜，平时喜欢吃蔬菜饼，所以决定用香菜叶做一款蔬菜饼，香菜有特殊的香味，不用放什么调料，做法简单极了，而且味道好极了，这样简单的一款饼很适合用来做早餐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菜叶鸡蛋饼的做法步骤
-
1香菜叶洗净后稍切成小段。 -
2鸡蛋打碗里加入2汤匙水搅匀。 -
3调入盐和少许生抽。 -
4放入香菜叶拌匀。 -
5放入面粉搅拌均匀，成可流动的糊状。 -
6电铛饼放入少许油烧热，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。
小窍门
香菜叶有特殊的香味，不用放过多的调味。没有电铛饼用普遍的炒锅也可以。
使用的厨具：电饼铛
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