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正宗下酒小凉菜拌花生的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-25 01:58:46热度:手机阅读>>

下酒小凉菜拌花生 释义
下酒小凉菜拌花生的做法

食材明细

主料
  • 花生米 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 香菜 适量
  • 大蒜 两瓣
  • 味极鲜 小许
  • 香醋 适量
  • 半勺
  • 咸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌花生的做法步骤

  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:1
    1
    全部食材
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:2
    2
    把胡萝卜和黄瓜切成丁,大蒜拍碎、香菜切段备用
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:3
    3
    锅里加油同时一块凉油下花生米
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:4
    4
    一定要慢火加炸边搅
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:5
    5
    炸好后捞出倒入盘中,趁热倒上适量的盐拌均匀放静冷却变脆
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:6
    6
    小碗里倒上醋和味极鲜
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:7
    7
    放上半勺糖搅均匀
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:8
    8
    取一部分花生放入大碗中,倒入调料汁
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:9
    9
    放上切好的胡萝卜、黄瓜、大蒜和香菜
  • 下酒小凉菜拌花生的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀倒入碗里上桌即可
使用的厨具:炒锅
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