“一直想吃软炸肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看软炸肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个软炸肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的软炸肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，软炸肉怎么做应该都好吃吧！软炸肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于软炸肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
软炸肉的做法步骤
-
1猪肉切薄片。 -
2加入适量生抽。 -
3加入少许黑胡椒粉 -
4加入少许黑胡椒粉。 -
5加入孜然末。 -
6加入少许葱姜丝。 -
7加入少许盐。 -
8腌制一会，入味后入油锅。 -
9锅烧至七成热加入肉片。 -
10加入少许盐。 -
11加入一个鸡蛋。 -
12加入肉片。 -
13倒入适量水拌匀。 -
14加入肉片。 -
15腌制一会，入味后入油锅。 -
16锅烧至七成热加入肉片 -
17炸熟后盛出。 -
18盛出后再炸一遍。 -
19成品图。
小窍门
糊稀可以加淀粉，慢慢调节，可以在面糊中滴少许植物油，这样炸肉表皮会酥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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