食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1啤酒一罐，鸭肉洗干净斩块。 -
2热锅下少量油，倒入鸭肉煸炒。 -
3煸炒至鸭肉出很多油，下入生姜（切片）、干辣椒、蒜瓣（拍散）、八角。 -
4煸炒至鸭肉微黄，加入生抽、老抽。 -
5翻炒至鸭肉上色。 -
6鸭肉上色后加入啤酒。 -
7加入适量食盐，盖盖大火烧开，小火焖至鸭肉软烂。 -
8大火收汁，装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
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