“友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃，有那爱吃的别家呀。谨录于此，供日后参考。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苏式五仁月饼馅的做法步骤
-
1用料 -
2各种干果仁切碎 -
3所有果脯也切碎丁 -
4将碎果仁倒入大碗 -
5混合均匀 -
6加入果脯碎丁 -
7混合均匀 -
8加入胡椒粉 -
9加入生抽 -
10加入芝麻油 -
11加入花生油，拌匀 -
12加入冰肉，抓匀 -
13倒入白糖，混合均匀 -
14倒入水抓匀 -
15加入糕粉抓匀 -
16最后成为能捏成团的状态
小窍门
各种果仁和果脯可以根据自己的喜好随意变化。
根据馅料的状态调节糕粉的用量，如果太过湿软，可以多加些糕粉
根据馅料的状态调节糕粉的用量，如果太过湿软，可以多加些糕粉
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