“蜜汁叉烧堡，好简单，只过是别的汉堡夹的是猪排、牛排之类的，而我做的这个汉煲夹的是蜜汁叉烧，是肉
类炮制方法有小许改变而已。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁叉烧堡的做法步骤
-
1把主材料除黄油外全放进面包机内 -
2面团搅拌光滑后加入黄油 -
3把面团继续拌至扩展阶段 -
4让面团在面包机内发酵至2.5倍大 -
5面团分割成4等份，松驰20分钟 -
6把每一份面团再次挤压成片 -
7把面片卷起 -
8把面团放在椭圆形模内 -
9置温湿处发酵 -
10发酵至1.5倍大，比模具高小许 -
11在面团时轻扫上表面蛋液，洒下面包糠 -
12把烤盘在放180度的烤箱内，烤20分钟左右 -
13出炉晾凉,在面包中间切下一刀，深度是能放进叉烧块就行的 -
14在面包缝内放进一块与面包长度差不多的叉烧 -
15在叉烧旁边放入黄瓜片，最后挤点蜜汁叉烧酱，就大功告成了
使用的厨具：面包机、电烤箱
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