“早上买菜买了几个红皮萝卜，红皮萝卜是萝卜的一种，但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种，红萝卜就是红皮萝卜，也就是说外皮红色，肉质白色的萝卜。红萝卜性微温，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒萝卜的做法步骤
-
1红萝卜洗净后切成丝备用。 -
2洋葱也切成丝，辣椒切小段，准备10粒花椒。 -
3炒锅上火，倒入食用油，冷油下辣椒和花椒小火煸香。 -
4放入萝卜大火翻炒至萝卜变软。 -
5放入洋葱翻炒翻炒。 -
6调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小窍门
花椒和辣椒的用量依个人的口味放入。
使用的厨具：炒锅
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