“今天来一个自己混搭的菜
吃上很是下饭，零难度好吃就是硬道理”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣藕丁的做法步骤
-
1准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟 -
2猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。 -
3莲藕和豆角切丁丁 -
4热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油 -
5先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。 -
6最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。
小窍门
提示：1、猪肉用生抽腌制一下味道很好
2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间
3、炒豆角和莲菜时候可能有些干可以加少许水
4、出锅前可以加入少许蚝油味道的会更好
2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间
3、炒豆角和莲菜时候可能有些干可以加少许水
4、出锅前可以加入少许蚝油味道的会更好
使用的厨具：炒锅
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