“人们总是说五谷杂粮，五谷指的是稻、禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆），稻就是未加工的大米。大米中含有丰富的B族维生素等，同时脂肪含量很少。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。【大米+小米】两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养...”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
二米粥的做法步骤
-
1大米、小米用水淘洗干净 -
2锅中水烧开后放入二米 -
3小火煮30分钟 -
4出锅前5分钟加入少许枸杞 -
5香喷喷的二米粥，养胃、明目。
小窍门
1、水开后再放入二米，一是防止粘锅，二是粥熬的软烂；
2、枸杞不能久煮，出锅前三五分钟加入即可。
2、枸杞不能久煮，出锅前三五分钟加入即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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