“ 酸豆角剁椒蒸南瓜
啥味儿？酸的，盐的，椒的，甜的，都搁一起了？
做这个菜时纯粹是为了解决掉南瓜，解决掉酸豆角，加了剁椒就是想要口味重些，哈哈，结果很令人满意，不错的一道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤
-
1材料图 -
2南瓜切片 -
3摆盘 -
4铺上炒过的酸豆角，再铺上剁椒。 -
5上笼蒸熟，大约需要十分钟。 -
6出锅后，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜菜上即可。
小窍门
酸豆角是炒过的，本身已经调过味儿，且较咸，加之剁椒也是咸的，所以不需要另外加盐和其它调料了。如果没有用酸豆角，可以淋些生抽辣椒油什么的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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