“堆盘栗子炒深黄，
客到长谈索酒尝。
寒火三更灯半灺，
门前高喊灌香糖。
这是前人描述栗子的诗句，看着我就觉得闻到浓浓的栗子香。小时候上学的路上有一个老伯伯推着小车，翻炒着大锅里的栗子。剥开硬硬的壳，露出金黄的果实，总是如此的快乐，甜蜜就是如此的简单，在口腔里蔓延......”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
栗子蓉的做法步骤
-
1栗子洗净、去壳。 -
2加适量的水、冰糖，煮十五分钟。 -
3将栗子用料理机打碎（不用打得太碎，留下颗粒口感更好）。 -
4用来夹面包，又或者做馅料也不错呢。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
甜品
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