“这个菜我以前只有吃过没做过，一直觉得很麻烦也绝不愿意去做，由于我自己特别喜欢吃肉，就想着尝试一下”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
走油肉的做法步骤
-
1五花猪肉 -
2猪肉放入锅中放姜、料酒 -
3煮开后再小火煮10钟左右 -
4煮好后捞出 -
5切成一片片 -
6放油锅里炸 -
7炸成金黄色 -
8放盘子里加生抽、白糖拌匀入蒸锅里蒸2小时左右 -
9出锅
小窍门
1、外面买的走油肉都是一整块炸的，我这里切开是为了省点油，因为炸过的油我都是倒掉的
2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱
2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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