“作为番茄狂热爱好者，怎么能没吃过这道菜~刚桂林玩了四天回来，桂林靠近湖南吃的比较辣，街上到处在买新鲜的剁椒，但是毕竟平时不怎么吃辣，回来就想吃酸酸的东西，不想再吃辣了，，这道菜不放糖不放盐不放醋，单单放个番茄就超级入味了~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜番茄肉片的做法步骤
-
1肉切片，辣椒，蒜苗切段， -
2姜切片 -
3番茄切小块 -
4锅里放点油，下肉片翻炒， -
5加蒜5瓣，姜片，第一次放糯米酒，放小半碗，开大火翻炒 -
6到酒差不多炒干，加两大勺酱油，翻炒几下，加剩下的半碗，放辣椒， -
7继续翻炒，放蒜苗 -
8加番茄，中火翻炒翻炒，加点鸡精，翻炒几下出锅
小窍门
1，不是清淡口的，是下饭口的，直接可以拌饭啦
2，每次翻炒就一两分钟最多了，整道菜也就十分钟不到。
3，最后放番茄后炒一下就可以了，太软就不好吃了
2，每次翻炒就一两分钟最多了，整道菜也就十分钟不到。
3，最后放番茄后炒一下就可以了，太软就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
