“我喜欢在制作美食的时候，动动脑筋，给美食一个美丽的故事，与孩子一起分享，看看这份小小的心形饼干，里面加上一只可爱的蝴蝶，是不是很美，分享美食的同时，分享的是一份浓浓的爱意，温暖心，分享爱，我心飞翔，让爱永驻，带着一颗感恩的心，感恩生活，感悟人生……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双味饼干的做法步骤
-
1黄油软化入盆中。 -
2加入盐和糖。 -
3用打蛋器打发至膨松，颜色变浅。 -
4一个鸡蛋打散取蛋液40克，蛋液要分三次加入黄油中。 -
5在黄油盆中加入三分之一的蛋液。 -
6打蛋器打发成膨松状态。 -
7第二次加入三分之一蛋液。 -
8打蛋器打发至膨松状态。 -
9第三次加入剩下的三分之一蛋液。 -
10打蛋器打发至膨松状态。 -
11低粉过筛加入黄油中。 -
12活成光滑的面团。 -
13把面团平均分成两份。 -
14其中一份加10克可可粉。 -
15两种面团，一份原味的，一份可可味的。 -
16分别把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。 -
17把面团擀成薄片。 -
18用你喜欢的模具压出图案，中间部分再换个小号模具，压出不同的图案。 -
19在另一份面片上压出同样的图案。 -
20把中间的小号图案对调。 -
21对调中间小号图案，双味的饼干做好了。 -
22原味面片比较软不好操作，小心把做好的图案移到烤盘上。 -
23第二盘，如果感觉难操作，就把压好的图案放到烤盘上，再对调小号图案。 -
24烤箱180度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。 -
25香脆的饼干来啦……啦……啦…… -
26看看配合我的DIY小餐垫，还行吧。
小窍门
1、这份点心操作起来确实是有难度的，一难在原味面团很软，不好操作，如果实在感觉不易操作，就把原味面团冷冻10分钟左右，再操作。二难在图案的对调中，这是个耐心的考验。
2、选择合适的季节操作会更好，这款点心你可以选择在10月份没上暖气前，比较凉爽的季节操作，操作的难度会减少不少。
2、选择合适的季节操作会更好，这款点心你可以选择在10月份没上暖气前，比较凉爽的季节操作，操作的难度会减少不少。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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