“南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，以前为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。小时候家里困难，种了很多南瓜，都是给猪食，当然家里也会用来做菜吃，我和爸爸最喜欢吃南瓜了，现在生活条件好了，也偶尔买来吃，还被妈妈笑话说：你父女俩吃了半辈子南瓜还没吃够啊！？哈哈，真的很喜欢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜南瓜片的做法步骤
-
1老南瓜要选结实、淀粉较多的（用手指按肉较硬的）比较香甜，否则炒起来没有味道不好吃，去皮洗净 -
2切分开几等分，再分切成小片 -
3锅热油下压碎的大蒜瓣 -
4下南瓜片不断翻炒，均匀受热 -
5炒至南瓜片变软后，加适量盐再翻炒几分钟 -
6待南瓜片变色、软、粉时，关火盛出装碟即可！ -
7是不是很美味又简单呢？先尝一块试试
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类：
小菜
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