“这个窝窝头我是第一次做，这次回家拿了点妈妈家的玉米面回来。妈妈家的玉米面和黄豆粉都是要来喂鸡，哎，这鸡吃的比我还要健康呢。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面窝窝头的做法步骤
-
1玉米粉和面粉，酵母，白糖混合。 -
2加进温水合成面团，盖上盖子醒发20分钟。 -
3将玉米面团搓成条切成块，将面块撮成圆锥型。 -
4用两只手把面团捏在手上，用一个手指在面团底部旋成孔洞，成窝窝头形状。如果粘手用点点面粉做手粉。 -
5蒸笼下垫一点玉米叶子，或者直接涂点油。然后把做好的窝窝头排在面上，预留空位。 -
6全部做好后，盖上蒸笼盖子隔水加热，约蒸10分钟就可以了。如果盖子有气孔可以用湿布盖在面上。 -
7蒸好的窝窝头口感比较松软，清甜。冷却后加热再吃比较好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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