“前天晚上10点开始停水直到今天上午9点多才来水，管道被挖破了，襄樊到处拆迁，很多楼盘都在建，我们附近的一个楼盘在施工过程中把水管挖破了，一直在抢修，终于来水了，没水的日子真是难受，习惯了一会去开个水管洗个手，一会去洗个水果的。秋葵买了好几天了，一直放冰箱，今天赶紧拿出来，刚好还有2个鸡蛋，一起搭着，卖相不好看，但是味道很不错”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
-
1秋葵洗净去顶部切斜段 -
2碗中磕入鸡蛋打散待用 -
3热锅热油倒入鸡蛋液 -
4鸡蛋煎成块盛起待用 -
5热锅热油爆香葱段 -
6倒入秋葵 -
7大火翻炒至变色 -
8加入少许的盐翻炒均匀 -
9倒入鸡蛋块翻炒均匀 -
10少许的蚝油翻炒均匀 -
11装鸡蛋液的玩接少许的清水倒入锅中 -
12焖煮一分钟即可，因为秋葵在冰箱放了几天了，有点老了，加了蚝油颜色不好看了，但味道很不错
小窍门
加了蚝油味道很棒，但是颜色不好看，因为秋葵在冰箱放了好几天了，有点老了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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