“百姓的幸福生活就是过好平平常常的日子，过出心气，过个高兴。每到春节蒸年糕就是一种期盼的表达。我谨以自己蒸的这款金银叠年糕，恭祝网站来年更上N层楼，发展的越来越好。祝各位朋友金银涌进，身体健康，生活幸福。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金银叠年糕的做法步骤
-
1取适量白糯米粉。 -
2用温水打成面疙瘩。 -
3和成面团。 -
4取适量黄糯米粉。 -
5用温水打成面疙瘩，再和成面团。 -
6将黄、白面团做成大小均匀，数量相同的面剂。 -
7将白面团叠在黄面团上。 -
8白面团在先，入模具。 -
9压出。 -
10银在上，金在下的年糕坯就好了。 -
11再将黄面团叠在白面团上。 -
12参照第8、9步的方法，做好金在上，银在下的年糕坯。 -
13煮锅加水，年糕坯入锅，开锅再蒸20分钟左右即可。 -
14年糕出锅沾白糖享用。
小窍门
蒸年糕的面要软硬适中。
冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。
冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。
使用的厨具：蒸锅
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