“这是一道半炒半炖的菜，而且是完全不放水的，最后会炖出很多柿子的美味汤汁，配米饭简直是一绝呀”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炖柿子的做法步骤
-
1牛肉切片在水中泡3-4小时后焯水，西红柿去皮后切成小块，香菜切段 -
2锅中放适量玉米油，葱切段爆锅 -
3放入牛肉翻炒，加海鲜酱油，姜汁，辣椒面，小火炒至均匀 -
4加入西红柿 -
5炒至出汤 -
6加锅盖，小火炖至西红柿完全融化 -
7加入适量盐，炖约15分钟，加香菜，出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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