食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
乾坤肉圆的做法步骤
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1猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，鹌鹑蛋煮熟去壳
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2猪肉末放入容器，加入所有调味料和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀
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3取适量肉末包入一只鹌鹑蛋，反复在手上来回砸实几次，肉圆生坯就做好了。
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4将烘烤篮放入飞利浦Airfryer调至180度，预热5分钟
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5将肉圆生坯放进空气炸锅烘烤篮内，设定时间为13-15分钟，中间翻身一次，炸制时间结束，即可取出食用，也可淋少许薄芡提亮增色（炸制时间按实物上色情况来增减） -
6煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
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