“炒豆角加蒜防止中毒，吃豆角可以健脾胃，豆角先洗再择。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧白不老豆角的做法步骤
-
1准备食材，把豆角先洗再摘，蒜拍碎，姜切沫，肉切片，放入淀粉，蒜，酱油腌一会。 -
2锅里面热油，先把肥肉放里面炒出油，炒到肉颜色发黄，放入瘦肉跟姜和一些蒜炒，炒到瘦肉变颜色就可以放一勺酱在里面炒。 -
3要把肉跟酱充分炒香。 -
4把豆角放里面炒，炒到豆角有点腌了，放一些水大火炖5分钟左右。 -
5加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。 -
6起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。
小窍门
炖豆角放点土豆在里面，味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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